北陡双肩玉荷包荔枝

台山北陡镇靠近沿海，常年有海雾滋润，阳光充沛，气候温暖湿润。得天独厚的地理环境成就了北陡镇“台山荔枝之乡”的美名，全镇荔枝种植面积20000多亩，总产4000多吨。主要品种有三月红、桂味、糯米糍、妃子笑、双肩玉荷包等，其中以双肩玉荷包最为出名。北陡沙堤村母树种植距今有270多年历史，果品品味独特，色泽鲜艳，果大核小，肉厚爽脆不流汁，多食不上火，且有润喉、旺血养颜之功效，是人们食用送礼佳品。

双肩玉荷包荔枝最主要的外观特点是果蒂附近有两处凸起，似是人的肩膀。剥开后果肉晶莹鲜亮，颜色介于白玉和黄玉之间，似是饱含了琼浆玉液的花苞。故因此而得名。

相比于妃子笑、白糖、黑叶，双肩玉荷包荔枝成熟较晚、果期也较短。在它漫长的生长过程中积累了大量的能量。

剥开皮的瞬间，有种淡淡的清香，果肉晶莹剔透，如婴儿肌般的弹性，薄且脆，果肉乳白色。细细品味，每一口都是脆爽坚实的果肉，同时又不失细腻，每一寸果肉都充盈着丰沛的汁水。因其美好而短暂的特性，双肩玉荷包荔枝被奉为荔枝中的上等佳品。

荔枝的好吃在于新鲜，“及时享乐”是对双肩玉荷包最大的尊重。虽然现在的采摘条件成熟很多，但是摘荔枝依然和当年一样，全靠人工采摘之后再进行争分夺秒的精选。

夏季吃荔枝具有补肝益脾、生津止渴等作用，可促进血液循环。荔枝中含有丰富的维生素，促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。其中富含维生素C，有助于增强免疫力，提高抗病能力。

每年五六月，北陡这个被荔枝簇拥着的小镇，就会迎来一场荔枝丰收的狂欢——北陡荔枝节。

荔枝节的北陡镇广场，眼望去，全是荔枝！果农捧着汗水浇灌下的劳动成果，笑容洋溢着满满的幸福。广场后的山上，荔枝文化园开园，荔枝园里一片红火，在挂满果实的枝头，摘一个双肩玉荷包，从尾部打开，现场的果农大叔亲自教学，要挑“尾部有缝的”，这是成熟和最甜的果实的标志。

晶莹剔透的果肉，糖分极高，甜到心里，住在这里的人们，吹着来自一望无际的南海吹来的海风，沐浴着温和的阳光，吃着一方水土养育的荔枝，性格都是温和的。

荔枝节现场，还展出17个镇（街）的特色美食，像白沙镇狗仔角，赤溪镇擂糖糊，川岛镇米笼饭......其种类繁多，实在是“口”不暇接。

近年来，北陡镇通过举办“扶贫荔枝旅游文化节”，大力倡议社会各界和游客认领荔枝树，进一步扩大荔枝影响力，帮助贫困户增收。此外，北陡镇积极申报“台山北陡荔枝”国家地理标志等，着力打造本地品牌，提高了北陡荔枝知名度。

从苏东坡游荡广东时的那句“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，就能一窥岭南荔枝的美与好。

如今，北陡的荔枝节已经成为远近闻名的旅游盛世！每逢荔枝节开幕，江门周边及广东其他地区，甚至还有来自全国各地的游客就会慕名而来，开着车带上家人，去北陡镇疯狂地采一回荔枝，日啖荔枝三百颗，体会东坡先生的这份豪情和心境！